11月18日—20日,我院酒店管理专业参加2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项,荣获二等奖。
本次赛项是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目。此次省赛,完全按照国赛规程要求,对标世界大赛,体现中国特色与方案,竞赛内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行,中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块,西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。来自全省各地的高职院校26支队伍同台竞技。
酒店管理专业师生,顶着巨大压力,认真备赛,刻苦钻研,克服了项目多、难度大、时间紧等困难,采取团队备赛模式。5位指导老师分别负责西餐、调酒、中餐、咖啡等项目的开展,大家齐心协力,共克时艰,最终取得了本次比赛的优异成绩。比赛现场,2018级酒店管理2班王康宁同学和2019级酒店管理2班孟禹含同学,用娴熟的技艺、优美的姿势、动人的微笑,展示了我院酒店管理专业学生的风采。
本次比赛,极大地鼓舞了广大师生的斗志,起到了以赛促教、以赛促学的良好效果,提高了人才培养质量,进一步促进了专业提升和教学改革。
山东经贸职业学院办学特色
学院立足行业,服务区域,结合财经商贸类专业特点,以提高质量为核心,着力打造特色专业,示范带动其它专业协调发展。学院拥有现代金融、会计2个省级品牌专业群,智慧财务与金融专业群立项建设山东省职业教育高水平专业群,智能会计专业群被评为潍坊市职业院校高水平专业群。拥有连锁经营与管理、资产评估与管理2个中央财政支持的重点建设专业,市场营销等4个专业被教育部认定为骨干专业,
山东经贸职业学院师资力量
学院教师队伍学历、职称、能力结构合理,现有专任教师330余人,其中博士3人;拥有省级教学团队5个,省级教学名师2人,山东省职业教育青年技能名师1人,潍坊市有突出贡献中青年专家3人,山东省高等职业教育名师工作室2个,职业教育技艺技能传承创新平台2个。近年来,学院教师进一步加强应用和开发研究,共荣获国家级教学成果奖,山东省科技进步奖,山东省软科学优秀成果奖
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