黄河一线牵，绵续山海情。近日，为备战青海省职业院校烹饪项目技能大赛，青海省海北州职业技术学校6名参赛学生到我校开展为期12天的技能学习，烹饪学院悉心开展技能大赛帮扶培训，多措并举推动教育对口援青工作走深走实。
入校关怀“暖”人心
关怀先行，教育暖心。学生到校后，烹饪学院第一时间举行欢迎仪式和入学教育活动，介绍学校基本情况、备赛教学计划和技能训练方案，明确在校学习期间纪律要求，为学生发放崭新的生活用品；结合少数民族学生风俗习惯，安排专职辅导员关注学生日常饮食起居，引导学生适应在校生活。
勤学苦练“铸”本领
技能指导，帮扶倾心。烹饪学院结合比赛要求和评分细则，组织骨干教师斟酌研讨制定备赛指导方案，指派专业教师开展针对性演示和指导技能训练，安排国赛获奖学生结对陪同备赛训练。备赛学生勤学苦练，克服水土不服困难，逐渐练就过硬专业技能本领。
模赛汇报“展”成果
实战演练，成果致心。为了全方位做好帮扶工作，烹饪学院举行“鲁青携手，味味道来”实训成果汇报展示活动，学校党委书记李达、院长姜玉鹏、党委副书记韩西清先后到场视察参观和指导工作。备赛学生按照比赛规定时间完成整桌宴席制作，对12天的学习实训进行汇报性总结。12天时间，备赛学生实现了由近乎零基础到能够完成整桌宴席制作的不俗成就，为参加大赛做好了准备。
依依惜别“续”情谊
临别赠礼，情谊通心。在备赛学生离校临行前，烹饪学院举行欢送会，向学生颁发实训学习证书，赠送印有学校风景的明信片、工坊大师手作的西点和传承工匠精神的伴手礼，殷切叮嘱返乡途中注意事项，寄语学生牢记初心使命，不负时代韶华，精研专业技能，争做技能强、素质优、能担当的专业人才。
据了解，烹饪学院教师殷东作为学校选派援青教育人才在海北州职业技术学校开展支教工作。殷东老师发扬“缺氧不缺精神、艰苦不怕吃苦、海拔高境界更高”精神，在专业发展、课程建设、技能大赛等领域开展系列帮扶，获得了支教学校的高度认可。接下来，烹饪学院将秉承交流交融、共建共享的理念，充分发挥平台和桥梁作用，争取在更广领域、更高水平、更深层面开展帮扶协作活动，为助推海北州职业教育高质量发展赓续前行，推动对口支教工作开创新局面、再上新台阶。
教务处、烹饪学院负责人参加上述有关活动。
青岛酒店管理职业技术学院办学理念
学校坚持“就业导向、产教融合、专业领先、国际视野”的办学方针，明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接“十强产业”“十大扩需求”行动，融入青岛市 24 条产业链建设，构建了“1个国家‘双高计划’专业群，2个省级高水平专业群，8个院级专业群”的专业群发展架构，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。
青岛酒店管理职业技术学院校企合作
学校深化产教融合、校企合作，打造校企合作命运共同体，努力提高人才培养质量。牵头成立了山东现代酒店业职业教育集团。校企共建了山东文旅产业学院、顺丰运营管理学院、舜和餐饮产业学院等8个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库，为区域产业发展贡献智慧力量；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”，推进人才培养、专业建设和服务社会良性互动。
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