第十五周美好“食”光
有芒的谷物，忙碌的人们，于天水间交织出一幅生动的画卷。人为禾苗弯下了腰，禾苗为人挺直了背，在这两个生命的相互奔赴中，成就了一片田。风吹麦香，芒种带来希望，所有的耕耘，终将迎来收获。
“食”刻守护
同学们，食品包装上的文字、图案、符号及其他说明物，是预包装食品不可缺少的重要部分。符合食品安全国家标准的食品标签能助消费者快速了解食品信息。今日让我们深入探究食品标签，确保饮食安全！
食品标签宛如食物的身份证，它不仅能让消费者对食品信息清晰知晓，还能指引消费者正确储藏和食用食物，为人们带来更安全、更美味的食品体验。我们需重点关注的内容如下：
- 食品名称，处于食品标签最显眼处，其一般能反映食品的真实属性，如纯牛奶、牛肉面等，看到名称便能大致知晓是什么食品。
- 生产日期与保质期，这两项信息表明产品的制作时间及可售卖要求，结合保质期，可算出最佳使用时间。
- 产品配料表，多在产品包装背面或侧面，以配料或配料表为引导词，各种配料按制造或加工时加入量递减顺序排列，加入量不超 2%的可不按此顺序。
- 营养成分表，可告知产品主要营养成分含量，结合营养声称，能更精准地选择所需产品。
- 储存条件至关重要，多数食品的推荐储存条件基于产品特性或大量实验测试得出的最优条件，按此存放可大幅减少食品安全事故发生。
同学们，选择食品时务必看清生产日期和保质期，购买预包装食品要依标签注明的储存条件和温度存放，合理规划食用顺序。倡导大家拒绝无营养价值、不健康的食品，多食用绿色食品，规律饮食，促进身体健康成长。
健康科普之蔬菜篇
黄瓜青翠欲滴，含水量达 95%，具特殊芳香气味，生食香脆爽口，可作凉拌菜，亦可制作炒菜或加工成酱菜，深受大众喜爱，是常见的佐餐菜肴。黄瓜富含多种营养物质，其中维生素 B1、B2 和胡萝卜素含量比西瓜高 1 倍，维生素 C 含量比西瓜高 5 倍，还含矿物质钙、磷、铁等。
黄瓜亦是一种保健食品。其味甘、性平、无毒，具清热解毒、生津解渴、利尿消肿功效，可疗咽喉肿痛、面浮肢肿等症。黄瓜含葡萄糖苷、果糖和木糖，不参与机体糖代谢，有降血糖作用，对糖尿病患者而言，既能作蔬菜，又能当水果，用以解渴充饥皆适宜。
黄瓜能美白肌肤、抑制黑色素形成，黄瓜汁可美容，保持皮肤光润、舒展皱纹。黄瓜皮含绿原酸和咖啡酸，有抗菌消炎及激发白细胞吞噬作用。黄瓜还含黄瓜酸，能促人体新陈代谢、排出毒素，且其富含膳食纤维，能促肠蠕动，有排毒清肠功效，故可作高脂血症患者和便秘者的食疗选择，亦有预防大肠癌作用。
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