12月10日，学院南校区二期工程开工建设。学院南校区二期项目包括三栋实训楼和一座学术交流中心，总建筑面积约4万平方米。
市政府教育督导室总督学刘永涛，中建八局四公司党委副书记、总经理岳松，中建八局四公司胶东公司党委书记、总经理卢宁，中建八局四公司胶东公司党委副书记、执行总经理巫鹏，学院领导班子成员，学院各部门负责人，教师和学生代表等参加了仪式。仪式由学院党委副书记、院长王德清主持。
学院党委书记赵裕寿表示，建设南校区是学院实现高质量发展必不可少的物质基础和重要保证，更是全力落实“1+233”工作体系和职教高地建设、更好地服务地方经济社会发展的重要举措。二期项目建成后将为创新创业项目孵化、科研技术成果转换、扩大学院与各界的交流合作搭建更加优质的平台。学院将继续按照“快、好、省、廉”的要求，以开拓进取、奋发有为的精神状态，精心组织，规范管理，确保将南校区二期工程建设成为精品工程、亮点工程、师生满意工程，为烟台提供更有力的人才保证和智力支持。
中建八局四公司党委副书记、总经理岳松在致辞中表达了高标准、高效率、高品质完成项目建设任务的决心，表示中建八局将在加强团队建设，精心策划组织；加强协同配合，主动担当作为；加强质量管控，建造精品工程；加强安全生产，高效绿色施工方面持续发力，高效优质完成建设任务。
市政府教育督导室总督学刘永涛宣布：“烟台工程职业技术学院南校区二期工程开工！”
王德清希望各部门、各单位顾全大局、明确责任、协调配合，全力做好与二期工程建设各项工作的衔接与实施，严格施工程序，严格质量管理，确保质量和安全，努力将美好愿望早日变成现实。
烟台工程职业技术学院师资力量
学院师资力量雄厚，现有教职工816人，大学及以上学历教师770人，副高级及以上专业技术职务教师302人，现有“全国技术能手”1人、“省首席技师”1人、“省技术技能大师”1人，“省级教学团队”5个、“省级黄大年式教学团队”1个、“省级青创团队”1个、“省教学名师”4名、“省青年技能名师”2名、“省技术能手”6名、烟台市首席技师11名、烟台市突出贡献中青年专家1人、市级突出贡献技师7名、高级技师144名、市级技术能手21名，“双师”素质教师占专业教师88%。
烟台工程职业技术学院教育培养
学院以培养高素质技术技能人才为目标。现有高职学生14027人。学院探索完善工学结合教学体系，实施一体化课程改革，将思政教育、职业素养教育、工匠精神教育融入教学全过程。实施系、院、市、省、国家五级竞赛机制，形成以赛促学、以赛促教、人人参与的竞技文化。学生近三年来参加各级各类大赛获得省级以上奖项超过600人次，获奖总数和一等奖数均居全省前茅。毕业生合格率、专业技术等级证书领证率达到98％以上，就业率达到98%以上，广泛分布于上海通用汽车有限公司、LG乐金显示有限公司、泰和新材料股份有限公司、海尔集团等大中型企业和外资企业。
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